UHT滅菌機優選選用直列套管式換熱器滅菌體系，因其在較高蒸汽壓力及超高溫狀態下所具有的可靠工作功能，這種嚴厲的加工工藝和設備精確的處理辦法有效地避免了食物的二次污染，大大延長了產品的保質期。

　　UHT滅菌機的清洗四要素是什么不易結焦，工作時間長，PLC操控，操作簡略正確；觸摸屏顯示，實觀全面；自帶CIP清洗體系，易于清洗；原料可靠，承受壓力高設備維護費用低。


　　從平衡罐泵入，預熱到均質溫度65℃，再預熱到90~120℃，進行乳蛋白質的安穩，然后超高溫滅菌140℃，保溫4秒鐘，后冷卻到灌裝溫度25℃。體系用熱水預滅菌是在循環回路中，節省能源。


　　管子的的直徑、形狀（平直或波紋的）和管制的選擇由產品的需求決定。UHT滅菌機的產品適用范圍：粘度較高或熱敏性食物飲料類產品；含有纖維及果肉顆粒較大的產品；酸度較高，對死角具有腐蝕性的產品。

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