殺菌機是專門針對各大學院校及生產單位的研發機構的實驗室為獲取試驗數據；套管式成套殺菌系統，板式成套殺菌系統：用于果蔬原漿，原汁，濃縮汁，牛奶，果汁飲料或類似產品進行連續滅菌工藝。

    并在這一溫度下堅持一定的時間（2~4秒）以到達商業無菌程度，然后在無菌狀態下無菌環境中灌裝于無菌包裝容器中。整個滅菌過程在高溫狀態下瞬時內完成，將能惹起物料糜爛和蛻變的微生物和芽孢徹底殺滅，同時，極大的保管了食品原有的風味和營養成分。

    這種嚴厲的加工工藝和設備準確的處置辦法有效地避免了食品的二次污染，大大延長了產品的保質期。UHT工藝優選采用直列套管式換熱器殺菌系統，因其在較高蒸汽壓力及超高溫狀態下所具備的牢靠工作性能，特別連續工作時間可長達十多個小時，從而取得了比板式殺菌系統更為普遍的應用。