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    菌類漂燙流水線在作業過程主要由以下三部分組成




    菌類漂燙流水線具有蒸汽加熱跟電加熱兩種方式,有單層和夾層架構。設備并配有自動溫控系統和變頻調速功能,可以滿足于不同的產品。全不銹鋼夾層保溫處理結構,內膽材料厚,剛性好,熱損失少。是菌類制品加工的shou選蒸煮食品設備。菌類漂燙流水線整機采用SUS304不銹鋼制作,漂燙溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩,噪音低,伸縮性小,不易變形,易保養。
     
      菌類漂燙流水線過程:
      菌類漂燙流水線由三大部分組成,即成型部分、蒸煮部分、冷卻部分。成型槽與蒸煮槽的水經兩槽內蒸汽管道加熱。水溫通過調節蒸流器控制,以確保成型槽的水溫約75℃、蒸煮槽水溫約90℃左右。成型后的肉丸需在蒸煮槽的進一步蒸煮后,通過輸送鏈條勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過調節輸送鏈條運行速度來控制。通過鏈條輸送到冷卻槽內的肉丸在冷卻槽內迅速冷卻,冷卻槽內的水為開放型的,即進入冷水而溢出熱水,冷卻槽內水溫始終在20℃-25℃左右。
     
      菌類漂燙流水線結構原理:
      該機配備我廠生產的蔬菜加工流水線、油炸薯片流水線、雞爪脫皮深加工流水線、烘干脫水流水線,入料,出料全部不銹鋼網帶自動傳輸,操作方便、效率高。加熱部分,溫度自動控制,隨意設定,熱源可采用蒸汽加熱,電加熱,燃氣加熱等方式。機體為不銹鋼材料,達到食品衛生標準。
     
      菌類漂燙流水線產品特征:
      1、速度可調,采用無級調速。
      2、漂燙溫度控制,自動在80~95℃范圍內調節。
      3、漂燙機筒體可根據客戶要求制作保溫層,以便有員操作。
      4、生產線設備除電機,軸承等標準外均采用不銹鋼材質制作,完全符合出品食品衛生標準。
     
      菌類漂燙流水線注意事項:
      1、電熱管嚴禁干燒,通電前水面必須超過電熱管高度。
      2、該機工作時必須有工作人員在場,要做到人離電斷。
      3、放入物料后,水面不應超過水位線。
      4、操作時穿戴好勞保護具,以防燙傷
      5、配電箱側,禁止濺出水花,以防觸電。
      6、本設備必須連接可靠接地線。



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